Записи помеченные ‘Ветчина’

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты:

  • яйца – 4-5 штук
  • свежие грибы – 200 грамм (можно заменить на 100 грамм отваренных)
  • килька пряного посола – 2-3 штуки
  • постная ветчина – 50 грамм
  • сметана или оливковое масло – 1-2 столовые ложки
  • сахарный песок, горчица, уксус или сок лимона, майонез, зелень и соль по вкусу

Холодное блюдо с грибами

Ингредиенты:

  • маленькие маринованные грибы – 1,5 стакана
  • ветчина, нарезанная тонкими ломтиками – 5-6 ломтиков
  • свиное жаркое – 5-6 ломтиков
  • копчёная колбаса – 100 грамм
  • яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки
  • варёная морковь – 3 штуки
  • помидоры – 3 штуки
  • солёные огурцы – 3 штуки
  • репчатый лук – 1 головка
  • сладкий перец – 2 штуки
  • консервированный или варёный зелёный горошек – 1 стакан
  • растительное масло – 2 столовые ложки
  • сок, выжатый из одного лимона
  • зеленый лук, салат, сахарный песок, соль по вкусу

Пестрый салат с грибами

Ингредиенты:

  • сваренные в собственном соку или маринованные рыжики, шампиньоны или белые грибы – 1 стакан
  • сыр твердых сортов – 100 грамм
  • яблоки – 1-2 штуки
  • помидоры – 1-2 штуки
  • постная ветчина или докторская колбаса – 100 грамм
  • апельсин – 1 штука
  • кефир или сметана – 1,5 стакана
  • сахарный песок или мед – 2 чайные ложки
  • горчица, яблочный или лимонный сок, натертая цедра лимона или апельсина, зелень петрушки, соль по вкусу

Грибной салат с ветчиной

Ингредиенты:

  • соленые, маринованные или сваренные в собственном соку грибы – 200 грамм
  • ветчина – 100 грамм
  • вареный картофель – 5-6 штук
  • соленые или свежие огурцы – 1-2 штуки
  • помидоры – 1-2 штуки
  • репчатый лук – 1 головка (или 50 грамм зеленого лука)
  • сметана – 1-1,5 стакана
  • сваренное вкрутую яйцо – 1 штука
  • листья салата – 50 грамм
  • сок лимона или столовый уксус – 1 чайная ложка
  • сахарный песок, горчица, молотый перец, соль и зелень петрушки или укропа по вкусу

Ветчина, жаренная с горчицей и луком

Ингредиенты:

  • ветчина – 300 грамм
  • репчатый лук – 300 грамм
  • зелень, горчица по вкусу

Заливное из ветчины

Ингредиенты:

  • ветчина – 400 грамм
  • нежирный мясной фарш – 100 грамм
  • сливочное масло – 2 столовые ложки
  • швейцарский сыр – 50 грамм
  • сливки – 3-4 столовые ложки
  • лимон – 1/4 штуки
  • майонез – 2 столовые ложки
  • сладкий маринованный перец – 1 штука
  • мясной фарш – 100 грамм
  • яйца – 3-5 штук
  • желатин
  • зелень петрушки, соль по вкусу

Ветчина вареная

Ингредиенты:

  • вареная ветчина – 375 грамм
  • соус из хрена с уксусом – 150 грамм
  • гарнир (рубленое желе, корнишоны, помидоры, зеленый салат, маринованная белокочанная или краснокочанная капуста, корнишоны – 3 разных продукта на выбор) – 750 грамм
  • желе – 125 грамм
  • зелень петрушки и укропа

Ветчина с хреном

Ингредиенты:

  • ветчина – 400 грамм
  • хрен – 100 грамм
  • сливочное масло – 3 столовые ложки
  • швейцарский сыр – 150 грамм
  • маринованный сладкий перец – 50 грамм
  • майонез – 3-4 столовые ложки
  • мясной нежирный фарш – 100 грамм
  • сахарный песок – 1 чайная ложка
  • лимон – 1/4 плода
  • чищеные грецкие орехи – 1/2 стакана
  • яйца – 3-5 штук
  • мясной бульон – 1 литр
  • желатин
  • соль, зелень петрушки по вкусу

Яйца, фаршированные ветчиной

Ингредиенты:

  • яйца – 2 штуки
  • ветчина – 60 грамм
  • зеленый лук – 10 грамм
  • сметана – 40 грамм
  • свежие огурцы или помидоры – 50 грамм
  • хрен со сметаной – 75 грамм
  • зелень укропа, соль по вкусу

Фаршированные булочки

Ингредиенты:

  • небольшие округлые булочки – 4 штуки
  • молоко или сливки 33% – 4 столовые ложки
  • яйца – 4 штуки
  • тертый сыр – 4 столовые ложки
  • сливочное масло – 20 грамм
  • мелко нашинкованная зелень – 4 чайные ложки
  • майонез – 4 чайные ложки

Фарш I вариант:

  • соленые огурцы нарезанные кубиками – 4 столовые ложки
  • нарезанная ветчина – 150 грамм
  • мелко нашинкованный репчатый лук – 4 чайные ложки
  • консервированный зеленый горошек – 4 чайные ложки

Фарш II вариант:

  • филе сельди слабого посола мелко нарезанное – 4 столовые ложки
  • мелко нашинкованный репчатый лук – 4 чайные ложки
  • мелко нашинкованный зеленый лук – 4 чайные ложки

Фарш III вариант:

  • нарезанные грибы обжаренные с репчатым луком – 4 столовые ложки
  • отварной картофель нарезанный кубиками – 4 столовые ложки

Фарш IV вариант:

  • мелко нарезанное жареное или вареное мясо – 4 столовые ложки
  • мелко нашинкованная зелень – 4 чайные ложки
Разработка NewWpThemes.com  |  Перевод темы для WordPress - WebTheme.ru