Записи помеченные ‘Мясо’

Мясной гуляш

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 3 столовые ложки
  • мясо, нарезанное кусочками – 700 грамм
  • репчатый лук – 4-5 головок
  • красный перец – 3 штуки
  • красное вино – 2/3 стакана
  • перец чили – 1 штука
  • зелень петрушки – 50 грамм
  • кукурузный крахмал
  • молотый перец, соль по вкусу

Мясная закуска «Острая»

Ингредиенты:

  • мелко нарезанное мясо – 200 грамм
  • мелко нашинкованный репчатый лук – 100 грамм
  • томатная паста – 170 грамм
  • сахар-песок – 1 столовая ложка
  • острая сухая приправа (смесь молотых красного, черного белого и душистого перцев, молотой гвоздики, хмели-сунели или любая готовая смесь на ваш вкус) – 40 грамм

Фаршированные булочки

Ингредиенты:

  • небольшие округлые булочки – 4 штуки
  • молоко или сливки 33% – 4 столовые ложки
  • яйца – 4 штуки
  • тертый сыр – 4 столовые ложки
  • сливочное масло – 20 грамм
  • мелко нашинкованная зелень – 4 чайные ложки
  • майонез – 4 чайные ложки

Фарш I вариант:

  • соленые огурцы нарезанные кубиками – 4 столовые ложки
  • нарезанная ветчина – 150 грамм
  • мелко нашинкованный репчатый лук – 4 чайные ложки
  • консервированный зеленый горошек – 4 чайные ложки

Фарш II вариант:

  • филе сельди слабого посола мелко нарезанное – 4 столовые ложки
  • мелко нашинкованный репчатый лук – 4 чайные ложки
  • мелко нашинкованный зеленый лук – 4 чайные ложки

Фарш III вариант:

  • нарезанные грибы обжаренные с репчатым луком – 4 столовые ложки
  • отварной картофель нарезанный кубиками – 4 столовые ложки

Фарш IV вариант:

  • мелко нарезанное жареное или вареное мясо – 4 столовые ложки
  • мелко нашинкованная зелень – 4 чайные ложки

Паштет из жареного мяса

Ингредиенты:

  • мясо – 300 грамм
  • сливочное масло – 100 грамм
  • яичные желтки – 2 штуки
  • репчатый лук – 1 небольшая головка
  • зеленый лук – 30 грамм
  • зелень укропа – 10 грамм
  • черный молотый перец, соль по вкусу
Разработка NewWpThemes.com  |  Перевод темы для WordPress - WebTheme.ru