Записи помеченные ‘Мясной бульон’

Салат из зеленого лука с морковью

Ингредиенты:

  • перья зеленого лука – 300 грамм
  • морковь – 300 грамм
  • сливочное масло – 75 грамм
  • мясной бульон – 200 грамм
  • сметана – 1 столовая ложка
  • сахарный песок, порошок карри, зелень петрушки, соль по вкусу

Ветчина с хреном

Ингредиенты:

  • ветчина – 400 грамм
  • хрен – 100 грамм
  • сливочное масло – 3 столовые ложки
  • швейцарский сыр – 150 грамм
  • маринованный сладкий перец – 50 грамм
  • майонез – 3-4 столовые ложки
  • мясной нежирный фарш – 100 грамм
  • сахарный песок – 1 чайная ложка
  • лимон – 1/4 плода
  • чищеные грецкие орехи – 1/2 стакана
  • яйца – 3-5 штук
  • мясной бульон – 1 литр
  • желатин
  • соль, зелень петрушки по вкусу

Солянка из свинины

Ингредиенты:

  • свиная вырезка – 350 грамм
  • мясной бульон (можно использовать бульонный кубик) – 100 миллилитров
  • репчатый лук – 2 головки
  • чеснок – 3 зубчика
  • томатная паста – 2 столовые ложки
  • растительное масло – 2 столовые ложки
  • белое сухое вино – 100 миллилитров
  • соленые огурцы – 2 штуки
  • хмели-сунели – 1 столовая ложка
  • мелко нашинкованная зелень кинзы – 1 столовая ложка

Биточки «Полтавские»

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка – 1 килограмм
  • соленые огурцы – 2 штуки
  • мясной бульон из кубика – 1 стакан
  • молотый перец, соль по вкусу

«Кармашки» из телятины

Ингредиенты:

  • телятина – 1 килограмм
  • твердый сыр – 10 ломтиков
  • копченый бекон – 10 кусочков
  • половина бульонного кубика
  • молотый перец, соль по вкусу

Щи «Селянка»

Ингредиенты:

  • мясной бульон (1 кубик на пол литра воды) – 1/2 литра
  • капустная рассада – 750 грамм
  • ветчина – 100 грамм
  • ошпаренная крапива – 1 стакан
  • яйца сваренные вкрутую – 2 штуки
  • репчатый лук – 2 головки
  • зелень петрушки – 1 столовая ложка
  • зелень укропа – 2 столовые ложки
  • черный перец – 5 горошин
  • душистый перец – 3 горошины
  • сметана – 100 грамм
  • лимонная кислота – 1/2 чайной ложки

Рассольник «Крестьянский»

Ингредиенты:

  • мясной бульон или вода – 1/2 литра
  • картофель – 100 грамм
  • капуста – 40 грамм
  • морковь – 30 грамм
  • корень петрушки – 20 грамм
  • корень сельдерея – 10 грамм
  • репчатый лук – 1/2 головки
  • соленые огурцы – 100 грамм
  • огуречный рассол – 100 миллилитров
  • лавровый лист – 1 штука
  • сливочное масло – 10 грамм
  • сметана – 10 грамм
  • зелень петрушки – 20 грамм
  • душистый перец – 2 горошины
  • соль по вкусу

Суп по-швейцарски

Ингредиенты:

  • мясной бульон – 0,5 литра
  • шпик – 100 грамм
  • репчатый лук – 1 головка
  • небольшие твердые помидоры – 2 штуки
  • зелень петрушки – 50 грамм
  • чеснок – 2 зубчика
  • белый хлеб – 3-4 ломтика
  • растительное масло – 3 столовые ложки
  • черный молотый перец, соль по вкусу
Разработка NewWpThemes.com  |  Перевод темы для WordPress - WebTheme.ru