Архив категории ‘Блюда из рыбы’

Сельдь с картофелем вразварку

Ингредиенты:

  • соленая сельдь – 1 рыба средних размеров
  • молодой картофель – 5-7 штук
  • сливочное масло – 50 грамм
  • зелень петрушки

Хек, тушенный в молоке

Ингредиенты:

  • филе хека – 250 грамм
  • сливочное масло – 2 столовые ложки
  • репчатый лук – 1 головка
  • молоко – 1/2 стакана
  • лавровый лист – 1 штука
  • молотый перец, соль по вкусу

Рыбный пирог

Ингредиенты:

  • рыбный фарш – 0,5 килограмма
  • яйца – 3 штуки
  • сок лимона – 2-3 капли
  • растительное масло – 1 столовая ложка
  • соль по вкусу

Треска в сливочно-креветочном соусе

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 40 грамм
  • репчатый лук – 1 головка
  • пшеничная мука – 40 грамм
  • молоко – 300 миллилитров
  • сливки 33% жирности – 150 грамм
  • горчица – 50 миллилитров (1 столовая ложка)
  • очищенные креветки – 100 грамм
  • лимонный сок – 2 чайные ложки
  • треска – 4 небольших ломтика
  • зелень петрушки – 50 грамм
  • красный или черный молотый перец, соль по вкусу

Горбуша, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • горбуша (цельная тушка) – 1 килограмм
  • майонез – 3 столовые ложки
  • смесь зелени петрушки и укропа – 50 грамм
  • перья зеленого лука – 20 грамм
  • чеснок – 4 зубчика
  • белое вино – 2 столовые ложки
  • молотый перец, соль по вкусу

Суфле из консервированной горбуши

Ингредиенты:

  • вареный картофель или быстрорастворимое пюре – 0,5 килограмма
  • яйца – 4 штуки
  • консервы из лосося или горбуши в масле – 1 банка
  • репчатый лук – 0,5 головки
  • молоко – 50 миллилитров
  • сливочное масло – 1 столовая ложка
  • молотый мускатный орех, соль, молотый красный перец по вкусу

Рыба «Под шубой»

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 0,5 килограмма
  • рис – 0,5 стакана
  • репчатый лук – 1 головка
  • морковь – 1 штука
  • яйцо – 1 штука
  • молоко – 0,5 литра
  • растительное масло – 2 столовые ложки
  • укроп – 50 грамм
  • молотый перец, соль по вкусу

Паста «Рыбная»

Ингредиенты:

  • макароны – 400 грамм
  • скумбрия в масле – 1 банка (250 грамм)
  • острый густой кетчуп – 1,5 стакана
  • чеснок – 8 зубчиков
  • мелко нашинкованная зелень петрушки – 100 грамм (можно заменить смесью петрушки и кинзы в пропорции 1:1)
  • растительное масло – 1 столовая ложка
  • соль по вкусу
Разработка NewWpThemes.com  |  Перевод темы для WordPress - WebTheme.ru