Архив категории ‘Смеси для бутербродов, паштеты’

Икра из баклажанов

Ингредиенты:

  • баклажаны – 300 грамм
  • растительное масло – 2 столовые ложки
  • репчатый лук – 1-2 головки
  • помидор – 1 штука
  • молотый перец, соль, уксусная кислота по вкусу

Икра из сушеных грибов

Ингредиенты:

  • сушеные грибы – 250 грамм
  • грибной бульон – 100 грамм
  • репчатый лук – 1 головка
  • растительное масло – 3 столовые ложки
  • зеленый лук – 50 грамм
  • толченый чеснок, уксус, молотый перец, соль по вкусу

Грибная икра из соленых грибов

Ингредиенты:

  • соленые волнушки или грузди – 450 грамм
  • репчатый лук – 1 головка
  • растительное масло – 3 столовые ложки
  • зелень и молотый перец по вкусу

Грибная икра из свежих грибов

Ингредиенты:

  • рядовки или сыроежки – 0,5 килограмма
  • репчатый лук – 50 грамм
  • сметана – 50 грамм
  • зеленый лук – 100 грамм
  • растительное масло – 100 грамм
  • соль по вкусу

Паштет из печени

Ингредиенты:

  • говяжья или телячья печень – 0,5 килограмма
  • сало-шпик – 100 грамм
  • сливочное масло – 100 грамм
  • морковь – 1 штука
  • репчатый лук – 1 головка
  • лавровый лист – 1 штука
  • душистый перец – 3-5 горошин
  • петрушка – 50 грамм
  • молотый мускатный орех, молотый перец, соль по вкусу

Печеночный паштет в винном соусе

Ингредиенты:

  • свиная печень – 125 грамм
  • свиной фарш – 125 грамм
  • шампиньоны – 125 грамм
  • сливки – 125 грамм
  • яйцо – 1 штука
  • чеснок – 2 зубчика
  • тмин – 1 чайная ложка
  • смесь молотых корицы и мускатного ореха – 1 чайная ложка
  • зелень петрушки – 25 грамм
  • молотый перец, соль по вкусу

Паштет из индейки

Ингредиенты:

  • филе индейки – 400 грамм
  • репчатый лук – 1 головка
  • пшеничный хлеб – 4 куска
  • сливки 33% жирности – 1 стакан
  • яйца – 2 штуки
  • кабачок цуккини – 1 штука
  • килька пряного посола – 4 штуки
  • каперсы – 2 столовые ложки
  • молотая корица – 0,5 чайной ложки
  • молотый имбирь – 0,5 чайной ложки
  • молотый мускатный орех – 0,5 чайной ложки
  • зелень петрушки – 50 грамм
  • цедра лимона, молотый перец, соль по вкусу

Икра из грибов

Ингредиенты:

  • маринованные или соленые грибы – 200 грамм
  • репчатый лук – 5 головок
  • яйца – 2 штуки
  • растительное масло – 3 столовые ложки
  • молотый черный перец по вкусу

Икра из брынзы и репчатого лука

Ингредиенты:

  • брынза – 400 грамм
  • репчатый лук – 1 головка
  • молоко – 100 миллилитров
  • растительное масло – 60 миллилитров
  • молотый красный перец, соль по вкусу

Икра из грецких орехов

Ингредиенты:

  • грецкие орехи – 20 штук
  • черствый белый хлеб – 150 грамм
  • чеснок – 2 дольки
  • растительное масло – 1 столовая ложка
  • сметана – 50 грамм
  • уксус и соль по вкусу
Разработка NewWpThemes.com  |  Перевод темы для WordPress - WebTheme.ru