Архив категории ‘Овощные супы’

Окрошка на отваре шиповника

Ингредиенты:

  • сухие плоды шиповника – 5 столовых ложек
  • мелко нашинкованный зеленый лук – 4 столовые ложки
  • яйца сваренные вкрутую – 2 штуки
  • сливки 33% – 1/2 стакана
  • свежие огурцы – 6 штук
  • вода – 1,5 литра
  • соль по вкусу

Окрошка из свеклы

Ингредиенты:

  • хлебный квас – 1 литр
  • вода – 2 стакана
  • молодая свекла вместе с ботвой – 500 грамм
  • огурцы – 2 штуки
  • перья зеленого лука – 50 грамм
  • яйца – 2 штуки
  • сметана – 2 столовые ложки
  • сахар – 1 чайная ложка
  • зелень петрушки

Рассольник «Крестьянский»

Ингредиенты:

  • мясной бульон или вода – 1/2 литра
  • картофель – 100 грамм
  • капуста – 40 грамм
  • морковь – 30 грамм
  • корень петрушки – 20 грамм
  • корень сельдерея – 10 грамм
  • репчатый лук – 1/2 головки
  • соленые огурцы – 100 грамм
  • огуречный рассол – 100 миллилитров
  • лавровый лист – 1 штука
  • сливочное масло – 10 грамм
  • сметана – 10 грамм
  • зелень петрушки – 20 грамм
  • душистый перец – 2 горошины
  • соль по вкусу

Пряный суп с орехами

Ингредиенты:

  • лук-порей – 3 стебля
  • репчатый лук – 1 головка
  • зелень укропа, мяты, петрушки, кинзы, сельдерея – по 1 столовой ложке
  • измельченный грецкий орех – 4 столовые ложки
  • мука – 2 столовые ложки
  • сметана – 1 стакан
  • вода – 1,5 литра

Суп «Карри»

Ингредиенты:

  • красная консервированная фасоль – 1 банка
  • белая консервированная фасоль – 1 банка
  • картофель – 3 штуки
  • помидоры – 2 штуки
  • сельдерей – 1 клубень
  • сливочное масло – 2 столовые ложки
  • смесь «Карри» – 1 чайная ложка
  • несладкий йогурт – 1/2 литра
  • кайенский перец, паприка, соль по вкусу

Суп «Витаминный»

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 1 столовая ложка
  • сметана – 1/2 стакана
  • томатная паста – 1 столовая ложка
  • репчатый лук – 1 головка
  • корень петрушки – 1 штука
  • морковь – 3 штуки
  • картофель – 4 штуки
  • капуста – 1/4 кочана
  • свекла с ботвой – 4 штуки
  • укроп – 50 грамм
  • лимонная кислота, соль по вкусу

Суп из свежих кабачков

Ингредиенты:

  • молоко – 1 литр
  • кабачок цуккини среднего размера – 1 штука
  • варенный рис – 1 столовая ложка
  • мелко нарезанная зелень петрушки – 1 ложка
  • сахар-песок, соль по вкусу

Холодный суп с редисом

Ингредиенты:

  • кефир – 1 литр
  • холодная кипяченая вода – 0,5 литра
  • свежие огурцы – 600 грамм
  • редис – 200 грамм
  • консервированный зеленый горошек – 100 грамм
  • зеленый лук – 60 грамм
  • сметана – 100 грамм
  • зелень, соль по вкусу

Суп с листьями смородины «Летний»

Ингредиенты:

  • свежие огурцы – 5 штук
  • мелко нашинкованный зеленый лук – 4 столовые ложки
  • молотые (в блендере или кофемолке) свежие листья черной смородины – 3 столовые ложки
  • морковь – 2 штуки
  • молоко – 1 литр
  • вода – 1 литр
  • соль по вкусу
Разработка NewWpThemes.com  |  Перевод темы для WordPress - WebTheme.ru