Ингредиенты:
- редька – 250 грамм
- морковь – 80 грамм
- уксусная кислота 9%-ая – 10 миллилитров (можно заменить 20 миллилитрами кваса)
- растительное масло – 25 грамм
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Редьку тщательно вымыть, очистить от кожицы, перетереть на крупной терке и на 12 минут залить холодной водой с уксусной кислотой или квасом, затем воду слить, а редьку отжать.
- Морковь вымыть и натереть на крупной терке, выложить в салатницу, добавить отжатую тертую редьку, посолить по вкусу, перемешать и залить растительным маслом.