Салат из помидоров и баклажанов

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 килограмм
  • баклажаны – 1 килограмм
  • репчатый лук – 2-3 головки
  • сладкий перец – 3-4 штуки
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • растительное масло – 150 грамм
  • зелень петрушки, соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овощи тщательно вымыть, репчатый лук мелко нарезать, помидоры разрезать на дольки, сладкий перец нарезать небольшими квадратами или тонкой лапшой.
  2. Баклажаны запечь в духовке до готовности, счистить кожицу, выложить под пресс и подождать пока не вытечет сок, затем измельчить с помощью деревянной ложки.
  3. Смешать подготовленные ингредиенты в салатнице, добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку, посолить, влить растительное масло и тщательно перемешать.
  4. Готовый салат посыпать сверху мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Рецепты с похожими ингредиентами:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Разработка NewWpThemes.com  |  Перевод темы для WordPress - WebTheme.ru