Ингредиенты:
- шоколад – 150 грамм
- молоко – 5,5 стаканов
- сахар-песок – 3/4 стакана
- крахмал – 2/3 стакана
- сливки – 2 стакана
Способ приготовления:
- Перелить в кастрюлю 4 стакана молока, всыпать сахарный песок, поставить на плиту и дождаться пока молоко закипит.
- В оставшееся молоко добавить крахмал и тщательно перемешать, затем, постоянно мешая горячее молоко, аккуратно перелить в него смесь холодного молока с крахмалом.
- Мелко натереть шоколад на терке, высыпать его в сливки и размешать.
- Когда молочный кисель станет густым добавить в него смесь шоколада и сливок, не доводя до кипения недолго погреть кисель на плите.