Ингредиенты:
- спелые груши – 4 штуки
- сахар-песок – 3 столовые ложки
- десертное белое вино – 1,5 стакана
- вода – 2 стакана
Способ приготовления:
- Довести воду до кипения, помешивая, всыпать в неё сахар и сварить сироп.
- Груши помыть, не разрезая положить в кипящий сахарный сироп на 10 минут, затем извлечь их и дать остыть.
- Влить в кипящий сироп белое вино и продолжать кипятить пока объем жидкости не сократится на треть.
- Остывшие груши разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, выложить в вазочки и залить приготовленным сиропом.