Ингредиенты:
- брынза – 400 грамм
- репчатый лук – 1 головка
- молоко – 100 миллилитров
- растительное масло – 60 миллилитров
- молотый красный перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
- Очистить лук от чешуи, натереть на мелкой терке или мелко нарезать.
- В керамическую или стеклянную посуду выложить брынзу, добавить в неё молоко и тщательно перетереть.
- Добавить к растертой брынзе мелко нашинкованный лук, растительное масло, поперчить, посолить и тщательно перемешать полученную икру.